現(xiàn)在很多飲料廠的灌裝凈化車間做成如今的萬級，十萬級的正壓潔凈室環(huán)境，卻不知道正壓潔凈室就是無塵室并非無菌室，其原理是通過操作空氣中的塵埃來降低細菌含量，在運行的過程中，如空調(diào)表冷器滋生細菌，管道內(nèi)壁滋生細菌，過濾器延伸細菌等微污染源，容易造成再次污染灌裝中的飲品，給食物安全留下了隱患。那么對于解決的辦法有哪些可以控制呢，首先對食品GMP凈化車間空調(diào)體系和通風體系內(nèi)設備動態(tài)滅菌設備，現(xiàn)在潔凈室控制污染范圍的新技能就是動態(tài)滅菌技能，其設備方位在風道的主管，支管和空調(diào)表冷器的前面，基本上就是將全部凈化空調(diào)送風體系制成大型的空氣消毒機，空調(diào)只需開啟，車間內(nèi)所有滋生的細菌，工人身體上的新陳代謝物，管道回風中細菌，新風中含有的細菌，體系本身的二次污染物會被快速殺滅，這就使得在真正意義上的無菌無塵車間安全生產(chǎn)，要是不方便改造，可在正壓潔凈室內(nèi)配套設備，使用當下最新的發(fā)作腔滅菌原理，它是通過特殊的脈沖信號讓發(fā)作腔產(chǎn)生逆電效應，生成很多的滅菌因子，整個滅菌過程只要0.1秒，這種設備現(xiàn)得到食品公司的廣泛利用，包裝，冷卻和灌裝環(huán)節(jié)，其實動態(tài)消毒就是選擇的消毒商品對人體無害，對于空氣消毒時人員不用離開消毒場所，沒有任何副作用，此方法稱之為動態(tài)消毒。